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一切从倾听开始,做有温度的企业
2018年10月刊 专题

2018年9月26日,海底捞创始人张勇、首席运营官杨利娟敲响了港交所的铜锣。一直以来,海底捞以真诚关心员工而颇受赞誉。在北京,很多餐馆的服务员住在地下室,海底捞却为员工在居民区租赁宿舍,宿舍内提供空调和暖气,人均面积不少于6平米,并且距离工作地点步行20分钟之内以方便员工下班后得到充足休息。张勇曾说:“在我心中,员工、顾客、股东这三者一样重要,人力资源体系对餐饮企业至关重要。如果人力资源体系打造得好的话,它会形成一种自下而上的文化。我认为这个可能会成为海底捞未来的一个核心竞争力。”

2018德勤《全球人力资本趋势报告》显示,认真倾听外部和内部环境——不仅倾听商业伙伴和客户,而且要倾听一个组织影响到的和影响着该组织的社会各方,这是社会企业行事的基础。虽然商业世界以营利为目标,但如今越来越多的社会企业受到关注,海底捞在营利的同时,也倾听员工的心声。在当下,倾听成为了企业的一项重要能力。

让穷人也能喝得起酸奶

格莱珉达能食品有限公司是一家自发的跨国社会企业,该公司的商业运作模式成为社会企业的典型代表。孟加拉国是儿童营养不良状况最严重的国家之一,其五岁以下的儿童,有超半数受营养不良所困,营养不良不仅延缓儿童发育,还造成他们抵抗力低下,影响学习能力的发展。孟加拉格莱珉银行(孟加拉的乡村银行,为穷人提供小额贷款)的创始人穆罕默德·尤努斯找到全球著名的食品集团达能表达了合作意向,希望携手合作,销售酸奶,增强孟加拉国民的身体素质。于是,格莱珉银行与达能集团成立合资企业——格莱珉达能食品有限公司。

过去,达能通常会建造大型的现代化工厂,使用庞大的冷冻车队快速运送酸奶,这样的做法导致生产成本较高,售价自然水涨船高。可是孟加拉国人民生活水平非常有限,如果按照达能的老办法,绝大多数孟加拉国民众都买不起酸奶。考虑到孟加拉国的实际状况,格莱珉达能食品有限公司设计了一个“让贫穷人也能喝得起酸奶”的项目。

格莱珉银行为当地贫穷的农民提供小额贷款,帮助他们购买奶牛,改善饲养条件,促进牛奶产量,当地逐步发展起300家微型牛奶农场。达能酸奶的主原料牛奶就从这些农场取材,添加物也采用当地的糖和糖浆,以及利用低廉的劳动力成本和土地成本,酸奶的生产成本被大大降低。达能集团还特意为孟加拉消费者设计了独有的小包装酸奶,每杯只要5至8孟加拉塔卡(约人民币4角到6角),如此低廉的价格保证收入低下的人群也能买得起。

除了售价问题,销售也是一个问题。孟加拉乡村居民多半知识水平不高,不了解食物中所含有的养分,需要推销人员挨家挨户宣传推销。格莱珉银行推出“格莱珉女士”项目,雇佣当地农村妇女,训练她们的销售能力,“格莱珉女士”每售出一瓶酸奶,可以赚取售价的百分之十。目前,合资公司每天都可以售出超过十万瓶的廉价酸奶,创造超过1 600个工作机会。

格莱珉达能食品有限公司在建立的过程中,充分利用当地的资源与人力,不但企业自身能够获利,也帮助当地人摆脱贫穷,更重要的是物美价廉的酸奶极大地改善了孟加拉国儿童的健康状况,可谓是一举多得,各方受益。从格莱珉达能食品有限公司的故事中可以发现,企业不再是冷冰冰的形象,转而变成了具有温度的形象。这种关注外部环境、关注当地社区的企业行为也为越来越多的企业所选择,许多企业愿意创新商业模式解决一部分社会问题。正如德勤报告中所言,企业需要成为企业公民,成为解决社会问题的代言人。企业的眼光不再局限于一隅,而是更多考虑相关的各方,在这其中,往往蕴藏商机。

向外看:倾听大自然的呼唤

很长一段时间里,人类文明的进步以牺牲自然环境为代价。近年来,电商的快速发展改变,让人们可以足不出户便能购买到物美价廉的商品。2017年的“双十一”网购狂欢节,天猫最终交易额定格在1 682亿,创下历史新高,而在巨大的销售额背后是惊人的快递包装污染。根据国家邮政局发布的《中国快递领域绿色包装发展现状及趋势报告》数据显示,2015年,我国快递业共消耗快递运单约207亿枚、编织袋约31亿条、塑料袋约82.68亿个、封套约31.05亿个、包装箱约99.22亿个、胶带约169.85亿米、内部缓冲物约29.77亿个。从报告数据可以看出,我国的快递年耗材用量非常惊人,仅2015年包装使用的胶带总长,就可以绕地球赤道425圈。

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