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集中化化和自动化流程帮助更好地管理食品生产中最为可控的因素——劳动力
2013-08-08 打印本页
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食品和饮料生产商在经营中面临着许多固有的挑战——利润空间不断缩小,原材料极易变质以及法律法规限制严格。从生产车间到超市,劳动力在克服这些挑战方面起着关键作用。劳动力可能帮助实现成功,也可能起到截然相反的作用。例如,在职业安全和健康署对企业进行审计期间,一旦发现生产线上雇佣了未经认证的员工,企业将花费数月来从事持续的改进工作。过多的缺勤会影响生产计划并导致成本高昂的加班,损失本来就已经被严重压缩的利润空间。

Kronos食品和饮料能够控制成本,提高劳动力生产率和最小化合规风险,从而帮助企业更好地管理食品生产中最为可控的因素——劳动力。最重要的是,食品生产商必须在确保食品安全的同时实现生产目标并降低成本。安全的劳动力是任何食品安全计划中的重要组成部分。

Kronos食品和饮料解决方案能够通过自动化劳动力章程来将安全放在首位,并提供工具来根据职业安全和健康署(OSHA)的强制要求保持用工记录,进而创造更加安全的劳动力。

 

控制经营开支,保持利润空间

在利润空间被不断压缩的情况下,食品生产商必须全力以赴控制经营开支。劳动力就是领先的可控开支,Kronos能够帮助企业缩减不必要的劳动力成本。通过自动化的程序来采集工作时间并计算报酬,Kronos能帮助减少薪资预算中多达3%的额外开支。

Kronos同时还能减少因舞弊出勤时间等行为——诸如员工休了不应该享受的假期,早到,或不完整班次——而导致的不必要的劳动支出。通过自动化的缺勤管理工具,Kronos能够帮助食品制造商减少计划外的缺勤,进而减少为填补这类缺勤导致的空白班次所需的加班,从而降低相关支出。

为了保持利润空间,对与生产相关的所有经营成本有一个清晰的认识至关重要。Kronos为企业提供了对劳动力成本的实时可见,可以同时跟踪直接的生产和间接的劳动力成本,从而提供有价值的信息来支持对经营成本的了解。食品生产商可以利用这一详细的劳动力成本数据来就定价、生产和综合战略等作出更好的决策。

提高劳动力生产率并支持不断改进

食品产品的制造商面临的生产环境时刻都在改变,这其中包括原材料的进货和质量,需求的季节性浮动等。同样的,具备在运输当天处理新鲜原料的能力是高效率和高利润率经营的关键。要想在食品最新鲜的时候将产品销售出去,食品生产商需要将劳动力资源和流动的生产计划统一起来。

通过劳动力排班工具能够显示现场现有资源,根据技能和认证资格能够满足工作的需要,同时考虑成本要素,例如加班工时已经很高的员工需要排在后面,因而经理可以快速为每项工作找到“最佳适合和成本最优”员工,自动根据资历规则等要求来满足公司或部门的排班需求。在某个工作中心进度落后的情况下,经理可以迅速从其他部门调拨人员来协助生产保持进度。此外,Kronos食品和饮料应用

也在不断做出改进。例如,Kronos提供了详细的对劳动力和设备的时间追踪,提供对直接和间接工时原因的可见并帮助找出劳动力的浪费。这种分析能够帮助企业缩短生产周期,从而最终提高产量。

为了满足波动的需求,食品生产商通常采取雇佣临时工的办法。Kronos食品和饮料解决方案提供的劳动力计划工具能够帮助经理确定潜在的劳动力短缺情况。Kronos解决方案同时还可以精益化流程来确认和招募大量的临时工人,允许他们能够快速地进入车间和生产线。

最小化合规风险

劳动部门对企业的审计和员工对企业的诉讼都在增加。因此对于整个食品生产行业来说,保证对劳动力规章制度的遵守成为重要工作。为了帮助客户满足这些要求,Kronos食品和饮料能够帮助企业按照工作的全部时间向员工支付薪资并编制完整的薪资报告,从而确保企业遵守劳动合同法规。由于法律法规的条款也在不停地增加或删除,Kronos提供了所需的工具来准确持续地在所有合格的生产工人中执行标准的规章制度,并避免额外支付和未足额支付。

此外,Kronos通过自动执行请假规章的流程来缓解遵守《公平劳动标准法》的负担。对于有分支机构的公司,Kronos通过自动的工作、支付和排班规则来简化了分支机构对总部的规则一致性。

保障劳动力安全

劳动力的安全正在因为食品生产行业对临时员工的依赖而面临挑战;需要准确对受伤和病假情保持记录;以及随时准备面临职业安全和健康署、食品及药物管理局(FDA)的监管和消费者的监督。

Kronos食品和饮料的招聘工具可以帮助确定那些具有安全意识的劳动申请,可以确保劳动力安全维持在较高水平。自动化的工具允许有关健康和安全事故的规章制度能够得以持续强化,员工追踪功能能够通过强制的训练要求来执行对规章的遵守。此外,Kronos能够通过执行班次间休息和请假的要求来弱化管理规章。Kronos同时也提供了工具来保持对劳动相关的病假和事故的准确记录,这也是遵守《职业安全与卫生条例》的一项重要要求。

总结:控制成本,提高利润空间,促进安全

食品生产商每天都要处理无法预见的问题,比如生产周期延长和成熟季节到来,产量突然增加或减少,以及运输和分销网络的变化。Kronos食品和饮料解决方案能够通过集中化化和自动化劳动力管理的流程来帮助企业更好地管理食品生产中最为可控的因素——劳动力。使用Kronos,食品和饮料制造商能够在将劳动力安全放在首位,并根据职业安全和健康署的要求保持用工记录,更好地控制成本,提高劳动力生产率,最小化合规风险。

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